01 quimor Historia de la química orgánica

QUÍMICA ORGÁNICA
1. INTRODUCCIÓN A LA QUÍMICA ORGÁNICA

El ser humano se dio cuenta que no todas las cosas ardían o no lo hacían con la misma facilidad.

Entre las sustancias combustibles estaban los cuerpos de origen vegetal y animal. Esto los conduce a dividir a la materia en viva y no viva, es aquí donde surge el termino orgánico para los compuesto que provienen de seres animales y vegetales (es decir, de seres vivos), e inorgánico cuando se proceden de rocas, minerales, soluciones (esto es de seres sin vida). En aquel tiempo se creía que todos los compuestos orgánicos poseían una Fuerza Vital o Espíritu viviente con el cual sólo podrían ser producidos por la naturaleza y no en el laboratorio.

En 1828 se demostró que esta teoría era insostenible. El químico alemán Friedrich wöhler, descubrió que el cianato de amonio (que es una sustancia inorgánica), podría transformarse por calentamiento en urea, (que es un compuesto orgánico) que había sido aislado de muchas fuentes animales y principalmente de la orina.

Berzeliuz los llamó isómeros, estos se debían quizás a que las moléculas tenían distinta arquitectura interna.

El experimento de Wohler aunque sencillo, presentó repercusiones que sacudieron el pensamiento de la época y abrieron una gama de posibilidades en diferentes aspectos de la investigación: médica, alimenticia, industrial, etc.

Uno de los principales problemas que se tenía en la química orgánica era como representar las estructuras de los compuestos. En 1854 durante un viaje en ómnibus en Londres, kekulé resuelve este problema. > (August Kekulé, 1829 - 1896). Las importantes investigaciones del carbono de Friedrivh August Kekulé contribuyeron para indicar que este elemento era tetravalente (de cuatro enlaces) y podrían unirse con otros átomos de carbono con uno o varios enlaces y formar cadenas abiertas y cerradas.

En 1878, el químico holandés Jacobus van´t Hoff y el francés Joseph Le Bel, formularon la teoría del átomo de carbono asimétrico, con el cual publicaron que los cuatros enlaces del carbono en la mayoría de los compuestos están dirigidos hacia los vértices de un tetraedro.
Con estos descubrimientos formaron las bases para los estudios de estequiometría de los compuestos orgánicos.